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Lasanha com Massa de Panqueca

Lasanha com Massa de Panqueca

Serve

6

pessoas
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

30

minutes

Desfrute de uma lasanha com massa de panqueca com carne moída, uma reinvenção deliciosa do clássico, unindo camadas suculentas de panquecas a um recheio abundante de carne, ervilhas e temperos irresistíveis. Com um toque de queijo derretido, esta receita surpreende pela simplicidade e sabor. Uma opção reconfortante e prática para compartilhar momentos deliciosos em família.

Ingredientes

  • Massa:
  • 3 ovos

  • 2 xícaras de trigo

  • 2 xícaras de leite

  • 1/4 de óleo (90ml)

  • Sal a gosto

  • Recheio:
  • 500g de carne moída

  • 1 extrato de tomate

  • Ervilhas (quantidade a gosto)

  • Alho e cebola a gosto

  • Temperos: pimenta do reino, páprica doce, ervas finas

  • Cheiro verde

Modo de Preparo

  • Em uma panela, doure a cebola e o alho triturado. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
  • Acrescente os temperos (pimenta do reino, páprica doce, ervas finas), ervilhas, extrato de tomate, sal a gosto e água. Cozinhe até obter um molho consistente. Finalize com cheiro verde.
  • Para a massa, em uma tigela, misture os ovos, o leite, o trigo, o óleo e sal a gosto. Bata até obter uma massa homogênea.
  • Em uma frigideira antiaderente, faça as panquecas com a massa. Reserve.
  • Em uma assadeira, faça camadas alternadas de panquecas, recheio de carne moída, e queijo. Se desejar, adicione creme de leite entre as camadas.
  • Leve ao forno preaquecido para gratinar, derretendo o queijo.
  • Sirva a lasanha de panqueca acompanhada de arroz.

Passo a passo em vídeo