Lasanha com Massa de Panqueca
Serve
6
pessoasTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosDesfrute de uma lasanha com massa de panqueca com carne moída, uma reinvenção deliciosa do clássico, unindo camadas suculentas de panquecas a um recheio abundante de carne, ervilhas e temperos irresistíveis. Com um toque de queijo derretido, esta receita surpreende pela simplicidade e sabor. Uma opção reconfortante e prática para compartilhar momentos deliciosos em família.
Ingredientes
- Massa:
3 ovos
2 xícaras de trigo
2 xícaras de leite
1/4 de óleo (90ml)
Sal a gosto
- Recheio:
500g de carne moída
1 extrato de tomate
Ervilhas (quantidade a gosto)
Alho e cebola a gosto
Temperos: pimenta do reino, páprica doce, ervas finas
Cheiro verde
Modo de Preparo
- Em uma panela, doure a cebola e o alho triturado. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Acrescente os temperos (pimenta do reino, páprica doce, ervas finas), ervilhas, extrato de tomate, sal a gosto e água. Cozinhe até obter um molho consistente. Finalize com cheiro verde.
- Para a massa, em uma tigela, misture os ovos, o leite, o trigo, o óleo e sal a gosto. Bata até obter uma massa homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente, faça as panquecas com a massa. Reserve.
- Em uma assadeira, faça camadas alternadas de panquecas, recheio de carne moída, e queijo. Se desejar, adicione creme de leite entre as camadas.
- Leve ao forno preaquecido para gratinar, derretendo o queijo.
- Sirva a lasanha de panqueca acompanhada de arroz.
