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Torta de Sardinha Deliciosa

Receita da Torta de Sardinha
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Receita da Torta de Sardinha

Serve

8-10

pessoas
Tempo de preparo

15

minutos
Tempo de cozimento

45

minutos
Calorias

350

kcal

Olá, amantes da culinária! Hoje, trago para vocês uma receita irresistível e prática: a Torta de Sardinha. Essa opção é perfeita para um lanche rápido ou até mesmo para surpreender seus convidados em um jantar especial. Vamos mergulhar nesse passo a passo delicioso e descobrir uma curiosidade interessante sobre esse prato.

Curiosidade Saborosa: A sardinha, ingrediente principal desta receita, é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, que contribuem para a saúde cardiovascular. Além disso, ela é rica em proteínas e minerais essenciais, tornando-se uma escolha nutritiva para incluir na sua dieta.

Ingredientes

  • Massa:

  • 3 ovos

  • Meia xícara de óleo

  • 1 xícara e meia de leite

  • 1 colher de chá de sal (ou a gosto)

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento biológico

  • Recheio:

  • 1 tomate picado

  • Meia cenoura ralada

  • 1 lata de ervilha e milho verde

  • Cebola a gosto

  • 3 latas de sardinha

  • Cheiro verde a gosto

Passo a Passo

  • Em uma vasilha, misture o tomate, a cenoura, o milho verde com ervilha, a cebola, as sardinhas e o cheiro verde. Reserve esse delicioso recheio.
  • Para a massa, bata os ovos, óleo, leite e sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos e, por fim, o fermento biológico.
  • Unte uma forma e despeje metade da massa. Coloque o recheio e finalize com a outra metade da massa.
  • Se desejar, adicione orégano por cima para um toque extra de sabor.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta fique dourada.

Passo a passo em vídeo:

As contra-indicações para a Torta de Sardinha são geralmente específicas e dependem das restrições alimentares individuais. Algumas considerações gerais incluem:

  1. Alergia a Peixes: Pessoas com alergia a peixes devem evitar essa receita, pois a sardinha é um ingrediente essencial.
  2. Restrição de Frutos do Mar: Além da alergia a peixes, se alguém tiver restrições alimentares relacionadas a frutos do mar, é importante considerar que a sardinha é um fruto do mar.
  3. Restrição de Glúten: A receita inclui farinha de trigo na massa. Para pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca, é recomendável usar farinha sem glúten como alternativa.
  4. Restrição Láctea: O recheio pode conter ingredientes lácteos, como queijo. Para pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao leite, é necessário adaptar a receita usando substitutos de laticínios.
  5. Restrições Dietéticas e Preferências Pessoais: Algumas pessoas podem ter restrições dietéticas específicas, como evitar produtos processados, adição de açúcares, ou seguir uma dieta vegetariana ou vegana. Nesses casos, a receita pode precisar de ajustes.

Como sempre, é recomendável verificar cuidadosamente os rótulos dos ingredientes, adaptar a receita de acordo com as necessidades individuais e, se necessário, consultar um profissional de saúde para orientações específicas.

Esta receita é rica em proteínas e ácidos graxos ômega-3, tornando-a nutritiva, mas é importante consumi-la com moderação, especialmente para aqueles com condições de saúde específicas ou restrições alimentares.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso substituir a sardinha por outro peixe? Sim, você pode testar com outros tipos de peixe enlatado, mas lembre-se de ajustar o tempero conforme necessário.

2. Posso enregelar a Torta de Sardinha? Sim, a torta pode ser congelada. Certifique-se de embalar muito para evitar a formação de cristais de gelo e consuma dentro de um mês.

3. Preciso usar sardinha enlatada ou posso usar sardinha fresca? A receita foi projetada para sardinha enlatada, mas você pode usar sardinha fresca cozida se preferir. Ajuste o tempo de decocção conforme necessário.

4. Posso juntar outros ingredientes ao recheio? Certamente! Fique à vontade para personalizar o recheio adicionando ingredientes uma vez que azeitonas, pimentões ou cogumelos, de harmonia com suas preferências.

5. A volume pode ser feita com farinha integral? Sim, você pode substituir secção ou toda a farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.

6. A torta pode ser servida fria? Sim, a Torta de Sardinha pode ser servida quente ou fria, sendo uma ótima opção para piqueniques ou lanches em dias quentes.

7. Qual é o tamanho da forma recomendado? Uma forma de tamanho médio é ideal para esta receita. Ajuste o tempo de decocção se utilizar uma forma maior ou menor.

8. Posso fazer a volume sem levedura biológico? O levedura biológico contribui para a fofura da volume, mas se preferir uma versão mais compacta, você pode omiti-lo.

9. Posso usar leite sem lactose ou leite vegetal na volume? Sim, você pode substituir o leite por uma opção sem lactose ou leite vegetal, mantendo a consistência da volume.

10. A torta é indicada para dietas específicas, uma vez que vegetarianos? A receita contém sardinha, mas você pode adaptá-la para uma versão vegetariana usando ingredientes à base de vegetação ou substituindo a sardinha por proteínas vegetais.