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Bolo de Milho Verde Caipira – Receita da Vovó

Bolo de Milho Verde Caipira - Receita da Vovó

Rendimento

12

pessoas
Tempo de preparo

15

minutes
Tempo de cozimento

40

minutes
Calorias

250

kcal

Este bolo de milho é inspirado totalmente na tradição da vovó. Ele une a doçura do milho fresco com a cremosidade do leite, açúcar e manteiga. Com toques de coco ralado, essa receita fácil e rápida, preparada no liquidificador, resulta em um bolo dourado e irresistivelmente delicioso.

Ingredientes

  • 8 espigas de milho

  • 1 xícara de leite

  • 1 xícara e meia de açúcar

  • 3 colheres de manteiga

  • Coco ralado (quantidade a gosto)

Modo de preparo:

  • Retire os grãos de milho das espigas, separando a metade para o início da receita.
  • No liquidificador, coloque metade dos grãos de milho, a xícara de leite, o açúcar e as três colheres de manteiga.
  • Leve para bater até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione aos poucos o restante dos grãos de milho no liquidificador e continue batendo até que a massa esteja bem incorporada.
  • Em uma vasilha, despeje a mistura do liquidificador e adicione o coco ralado a gosto. Misture bem.
  • Unte uma forma com manteiga e farinha.
  • Despeje a massa na forma preparada.
  • Pré-aqueça o forno a 220 graus.
  • Leve a forma ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  • Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  • Se desejar, polvilhe mais coco ralado sobre o bolo antes de servir.
  • Seu bolo de milho está pronto para ser apreciado! Aproveite essa delícia feita com carinho, seguindo a tradição da vovó.

Passo a passo em vídeo: