Pular para o conteúdo

Pé de Moleque Cremoso para Arrasar no Arraial!

Pé de Moleque Cremoso para Arrasar no Arraial
Receita de Pé de Moleque
Print

Receita de Pé de Moleque

Rendimento

15

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de Cozimento

10

minutos
Calorias

150

kcal

Se tem algo que não pode faltar no nosso Arraial é um delicioso Pé de Moleque cremoso, e hoje vou compartilhar com vocês uma receita que é puro sucesso. Esse docinho é macio, cremoso e absolutamente irresistível. Prepare-se para surpreender a todos com esse clássico das festas juninas.

Curiosidade Deliciosa: O Pé de Moleque, originário da culinária brasileira, tem sua história associada às festas juninas, especialmente as comemorações de São João. Sua base de amendoim e doce de leite conquista paladares em todo o país, tornando-se uma tradição em celebrações juninas.

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar

  • 2 xícaras de amendoim torrado e sem casca

  • 1 caixinha de leite condensado

  • 1 colher de manteiga

Modo de Preparo

  • Em uma vasilha, comece derretendo uma xícara de açúcar até obter um caramelo consistente.
  • Acrescente 1 colher de manteiga e 1 caixinha de leite condensado, misturando bem em fogo baixo até obter um ponto cremoso.
  • Adicione 2 xícaras de amendoim torrado e sem casca à mistura. Mexa novamente até que a massa comece a se soltar do fundo da panela, atingindo o ponto ideal.
  • Despeje o Pé de Moleque na forma untada com bastante manteiga, espere esfriar e corte conforme sua preferência.
  • Dicas Extras:
    Experimente adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor do amendoim.
    Varie o corte do Pé de Moleque para criar apresentações diferentes.

Passo a passo em vídeo:

Dúvidas Frequentes:

1. Qual o tempo de preparo do Pé de Moleque Cremoso? O tempo de preparo é aproximadamente 20 minutos, considerando o tempo para liquefazer o açúcar, misturar os ingredientes e atingir o ponto visível.

2. Uma vez que sei que o Pé de Moleque está no ponto ideal durante o decocção? O Pé de Moleque está no ponto quando a tamanho começa a se soltar do fundo da panela. Esse é o indicativo de que atingiu a consistência cremosa desejada.

3. Posso somar outros ingredientes para variar a receita? Sim! Você pode testar somar uma pitada de sal para realçar o sabor do mendubi. Aliás, varie o incisão do Pé de Moleque para fabricar apresentações diferentes.

4. É necessário untar a forma com bastante manteiga? Sim, é importante untar a forma com liberalidade de manteiga para evitar que o Pé de Moleque grude e facilite o desenformar.

5. Quantas porções rende essa receita de Pé de Moleque? A receita rende aproximadamente 15 porções, tornando-a ideal para compartilhar nas festas juninas e eventos.

6. Quantas calorias possui cada porção do Pé de Moleque? Cada pedaço do Pé de Moleque tem aproximadamente 150 calorias, proporcionando uma deliciosa indulgência equilibrada.

7. Posso armazenar o Pé de Moleque por quanto tempo? Armazene o Pé de Moleque em um recipiente hermético em sítio fresco e sedento. Ele pode ser mantido por até uma semana, mas é melhor consumi-lo o mais fresco verosímil para prometer a textura cremosa.

8. Posso gelar o Pé de Moleque? Sim, você pode gelar o Pé de Moleque por até um mês. Certifique-se de embalar muito em filme plástico ou em um recipiente adequado para evitar a formação de cristais de gelo e a perda de qualidade.