Pudim de Leite Condensado Delicioso e Sem Quebrar
Serve
6-8
servingsTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
1
horaEncante-se com a facilidade desta receita, onde uma calda aveludada encontra uma massa suave de ovos, leite condensado e leite. Cozido em banho-maria, o pudim adquire uma textura irresistível. Após 4 horas na geladeira, desenforme esta sobremesa perfeita e aprecie o sabor clássico que conquista paladares.
Ingredientes
- Massa:
3 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite condensado de leite
- Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água morna
Modo de preparo
- Preparação da Calda:
- Em uma vasilha, coloque 1 xícara de açúcar.
- Deixe o açúcar derreter completamente sem mexer.
- Adicione 1/2 xícara de água morna.
- Deixe por 5 minutos sem mexer.
- Unte uma forma com a calda caramelizada.
- Preparação da Massa:
- No liquidificador, coloque 3 ovos, 1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite.
- Bata por no mínimo 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa na forma previamente caramelizada.
- Cozimento:
- Leve a forma para cozinhar em banho-maria por aproximadamente 60 a 90 minutos
- Finalização:
- Após o pudim estar firme, retire do fogo.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Desenformar:
- Para desenformar o pudim sem quebrar, passe uma faca nas laterais da forma.
- Coloque um prato de servir sobre a forma e vire cuidadosamente.
- Resultado:
- Seu pudim estará lindo e perfeito, pronto para ser apreciado!
