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Pudim de Leite Condensado Delicioso e Sem Quebrar

Pudim de Leite Condensado Delicioso e Sem Quebrar

Serve

6-8

servings
Tempo de preparo

20

minutes
Tempo de cozimento

1

hour 

Encante-se com a facilidade desta receita, onde uma calda aveludada encontra uma massa suave de ovos, leite condensado e leite. Cozido em banho-maria, o pudim adquire uma textura irresistível. Após 4 horas na geladeira, desenforme esta sobremesa perfeita e aprecie o sabor clássico que conquista paladares.

Ingredientes

  • Massa:
  • 3 ovos

  • 1 lata de leite condensado

  • A mesma medida da lata de leite condensado de leite

  • Calda:
  • 1 xícara de açúcar

  • 1/2 xícara de água morna

Modo de preparo

  • Preparação da Calda:
  • Em uma vasilha, coloque 1 xícara de açúcar.
  • Deixe o açúcar derreter completamente sem mexer.
  • Adicione 1/2 xícara de água morna.
  • Deixe por 5 minutos sem mexer.
  • Unte uma forma com a calda caramelizada.
  • Preparação da Massa:
  • No liquidificador, coloque 3 ovos, 1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite.
  • Bata por no mínimo 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje a massa na forma previamente caramelizada.
  • Cozimento:
  • Leve a forma para cozinhar em banho-maria por aproximadamente 60 a 90 minutos
  • Finalização:
  • Após o pudim estar firme, retire do fogo.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
  • Desenformar:
  • Para desenformar o pudim sem quebrar, passe uma faca nas laterais da forma.
  • Coloque um prato de servir sobre a forma e vire cuidadosamente.
  • Resultado:
  • Seu pudim estará lindo e perfeito, pronto para ser apreciado!


Passo a passo em vídeo: